Recette Betterave Jaune Cuite

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Préambule : La betterave jaune cuite associée à la courgette donne une purée excellente pour bébé à partir de 6 mois et avec un autocuiseur, c'est rapide. Vous pouvez en conserver dans de petits pots pour avoir un repas tout prêt le soir.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 1 personnes:

  • 1 betterave jaune,
  • 2 petites courgettes,
  • 1 c. à café d'huile d'olive

Préparation de la recette Betterave Jaune Cuite étape par étape:

  • 1Lavez, pelez et coupez en petits dés la betterave jaune. Si vous avez un autocuiseur, c'est parfait pour faire cuire à la vapeur les morceaux de betterave, pendant 20 minutes environ. Vous pouvez également faire cuire la betterave à la vapeur ou dans de l'eau bouillante.
  • 2Préparez les courgettes pendant ce temps. Lavez, épluchez, épépinez et coupez-les en cubes de même dimension. Ajoutez les morceaux de courgette à la betterave 8 minutes avant la fin de cuisson.
  • 3Egouttez et mixez les légumes dans un robot électrique afin de réaliser une purée homogène et fine. Ajoutez une petite cuillère d'huile d'olive avant de servir la purée. Il n'est pas nécessaire d'ajouter du sel pour que bébé prenne bien l'habitude du goût des légumes.

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