Recette Betterave Maïs

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Préambule : Voici une délicieuse recette rapide et simple à faire : la betterave au maïs. Joliment teintée aux couleurs d'été et fraîche, cette salade complète saura accompagner un repas tout en légèreté. Savourez-la sans aucun complexe et sans scrupule.
Préparation :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 4 petites betteraves cuites,
  • 1 petite boite de maïs,
  • 6 tomates,
  • 250 g de lardons,
  • 1 morceau de mimolette,
  • 3 c. à soupe d'huile d'olive,
  • 1 c. à soupe de vinaigre,
  • 1 c. à café de moutarde,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Betterave Maïs étape par étape:

  • 1Préparez la vinaigrette en déposant la moutarde dans un bol. Complétez avec le vinaigre, l'huile d'olive, le sel et le poivre. Remuez votre sauce et réservez.
  • 2Egouttez et rincez le maïs puis déposez-le dans un saladier. Emincez les betteraves en cubes. Rincez les tomates puis tranchez-les en quartiers. Ajoutez le tout dans le saladier.
  • 3Râpez la mimolette au-dessus du récipient et mélangez bien le tout délicatement, avec une spatule. Mettez à rissoler les lardons dans une petite sauteuse. Laissez-les refroidir et incorporez-les à la salade.
  • 4Versez la vinaigrette et remuez bien l'ensemble. Mettez au frais jusqu'au moment du repas.

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