Recette Betterave Oignon

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Préambule : Voici une petite entrée délicieuse et bien fraîche pour débuter le repas. Il s'agit d'une recette de betteraves cuisinée avec de l'oignon et diverses herbes aromatiques. Servie dans des verrines, ce plat est très coloré.
Préparation :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 500 g de betteraves cuites,
  • 1 petit oignon,
  • 2 c. à soupe de persil haché,
  • 2 c. à soupe de vinaigre,
  • 1 c. à soupe d'huile,
  • 1 c. à soupe de ciboulette,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Betterave Oignon étape par étape:

  • 1Epluchez et taillez en dés les betteraves dans un saladier.Assaisonnez avec vinaigre, huile, poivre et sel.
  • 2Emincez finement l'oignon et la ciboulette et incorporez-les dans le saladier tout en remuant.
  • 3Réservez au frais une bonne heure et servez.

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