Recette Betterave Pamplemousse

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Préambule : Pour mettre un peu de couleurs dans vos assiettes, préparez cette délicieuse salade de betterave et de pamplemousse. Très simple à faire et rapide, cette recette sera parfaite pour une entrée ou pour un accompagnement.
Préparation :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 1 belle betterave crue,
  • 2 pamplemousses roses,
  • 3 c. à soupe d'huile de noix,
  • 2 c. à soupe de vinaigre de cidre,
  • 1 petite échalote,
  • Cerfeuil,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Betterave Pamplemousse étape par étape:

  • 1Prenez les pamplemousses roses, épluchez-les puis découpez-les en quartiers.
  • 2Retirez les pépins et les peaux blanches puis déposez-les dans un saladier.
  • 3Pelez la betterave puis découpez-la en fines tranches et déposez-les dans le saladier avec les pamplemousses.
  • 4Maintenant, épluchez l'échalote et découpez-la en très petits morceaux.
  • 5Dans un bol, mettez l'huile de noix, le vinaigre de cidre, l'échalote, le sel et le poivre. Mélangez bien.
  • 6Versez votre vinaigrette dans le saladier, ajoutez un peu de cerfeuil, remuez et servez.

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