Page FacebookRecette Boeuf au Curry Vert et Lait de Coco
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Préambule : Parfumée d'une sauce délicatement épicée et relevée, la recette du boeuf au curry vert et lait de coco ne laissera pas indifférente les gourmands appréciant la cuisine exotique. Accompagné de riz parfumé, de nouilles sautées ou de petits légumes poêlés à l'asiatique, ce plat facile à préparer enchantera les papilles. La recette Boeuf au Curry Vert et Lait de Coco a été imprimée 19 fois par nos internautes.
Préparation :
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Photo de cette recette réalisée par Mr Viande
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
- 800g de rumsteak taillé en lamelles,
- 3 poivron verts pelés et taillés en lanières,
- 1 petite boite de pousses de bambou taillées en bâtonnets,
- 1 boite de lait de coco,
- 1 petit verre de sauce nuoc mam,
- 2 c. à soupe de pâte à curry vert,
- sel,
- sucre
Préparation de la recette Boeuf au Curry Vert et Lait de Coco étape par étape:
- 1Dans un récipient, faire mariner les lamelles de boeuf avec la sauce de poisson, le temps de la préparation des ingrédients.
- 2Dans une sauteuse, faire bouillir quelques cuillères de lait de coco, puis s'en servir pour diluer la pâte de curry.
- 3Y faire cuire la viande ainsi que sa marinade.
- 4Saupoudrer sel et sucre, incorporer les pousses de bambou, puis cuire à feu doux.
- 5Ajouter ensuite les poivrons, et laisser mijoter quelques minutes.
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