Recette Boeuf au Curry Vert

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Préambule : Le boeuf au curry vert est une recette très facile qui nous vient des pays asiatiques. Cette recette saura vous étonner lors d'un repas de famille par exemple, car l'association du curry vert et du lait de coco est savoureuse et très originale. Ce plat pourra être accompagné de riz ou de nouilles chinoises. La recette Boeuf au Curry Vert a été imprimée 11 fois par nos internautes.
Préparation :
Cuisson :
Total :
Boeuf au Curry Vert Photo de cette recette réalisée par Mr Viande

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

Préparation de la recette Boeuf au Curry Vert étape par étape:

  • 1Émincer la viande grossièrement en dés.
  • 2Dans un saladier, mettre la viande, une gousse d’ail émincée, une échalote émincée également.
  • 3Ajouter un peu de curry vert.
  • 4Laisser au frigo pendant une vingtaine de minutes.
  • 5Dans un autre récipient, mélanger du curry vert avec un soupçon d'huile d'olive et faire chauffer.
  • 6Faire dorer la viande dans le mélange fait à l'étape précédente et ajouter du lait de coco.
  • 7Cuire à feu doux quelques minutes puis ajouter le nuoc mam, les poivrons coupés et les feuilles de basilic.
  • 8Laisser cuire dix minutes en couvrant le fait-tout.
  • 9Servir avec des nouilles chinoises ou de riz.

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