Page FacebookRecette Boeuf au Curry
5 notes
Préambule : Le curry, mélange d'épices très présent dans la cuisine indienne, entre dans la composition de nombreux plats comme le Boeuf au curry. Cette recette assez facile à préparer, fera merveille dans les repas entre amis par exemple, accompagnée de riz blanc Basmati ou Thaï, et d'un vin rouge de Bordeaux ou Bourgogne. La recette Boeuf au Curry a été imprimée 44 fois par nos internautes.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Photo de cette recette réalisée par Mr Viande
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
- 500g de hampe de boeuf en petits cubes,
- 1,5 litre de bouillon de boeuf,
- 2 petites pommes,
- 3 carottes,
- 2 petits oignons,
- 2 c. à soupe de farine,
- 1 grosse c. à soupe de beurre,
- 1 bonne c. à soupe de curry en poudre,
- 1 c. à café de jus de citron
Préparation de la recette Boeuf au Curry étape par étape:
- 1Laver puis éplucher pommes et carottes.
- 2Éplucher l'oignon. L'émincer.
- 3Couper les carottes en rondelles et les pommes en petits dés.
- 4Avec une sauteuse, faire revenir l'oignon dans le beurre.
- 5Ajouter le curry, la pomme en dès et la farine.
- 6Laisser mijoter à feux doux 5 mn, puis recouvrir du bouillon.
- 7Ajouter le boeuf et saler. Porter à ébullition.
- 8Verser le jus de citron et ajouter les carottes.
- 9Laisser mijoter environ 3h.
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Vos 2 avis sur la recette Boeuf au Curry:
Avis de Caroline du 24/05/2014
Très bonne recette, facile à faire. Je l'ai respectée à la lettre et c'est un vrai régal. La viande reste très tendre.
Avis de Kimaro du 29/08/2013
Super la recette je l'ai essayé avec mon frere et on a réussi
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