Page FacebookRecette Boeuf au Wok Gingembre
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Préambule : Une petite pointe originale asiatique, qui satisfera toute la famille : la recette du boeuf au wok gingembre satisfera les appétits les plus exigeants des gourmands. Plat complet servi avec ses nouilles chinoises, ce met peu onéreux est très facile à réaliser, d'autant qu'il est pratique à confectionner pour un repas rapide.
Préparation :
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Photo de cette recette réalisée par Mr Viande
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:
- 400g de paleron de boeuf,
- 500g de nouilles chinoises cuites au préalable,
- 2 belles carottes râpées grossièrement,
- 10 c. à soupe de sauce soja,
- le jus d'1 citron vert,
- huile de sésame,
- quelques feuilles de coriandre hachée,
- gingembre râpé
Préparation de la recette Boeuf au Wok Gingembre étape par étape:
- 1Dans une poêle ou un wok, faire chauffer un peu d'huile puis faire dorer le boeuf découpé en lanières.
- 2Réserver ensuite dans un récipient préservant la chaleur.
- 3Ajouter un peu d'huile, et mettre les carottes râpées dans le même ustensile de cuisson, puis verser la sauce soja, le gingembre ainsi qu'un peu de liquide (eau ou bouillon).
- 4Au bout de quelques minutes, intégrer les nouilles en remuant délicatement, puis ajouter le boeuf.
- 5Servir avec jus de citron et coriandre.
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