Recette Boeuf Braisé à la Bière

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Préambule : Très originale, cette recette de boeuf braisé à la bière sera parfaite pour les appétits aiguisés par le froid. Très facile à préparer, ce plat longuement mijoté est une explosion de saveur, la bière apportant une touche inattendue à la sauce. Idéal avec des pommes de terre à la vapeur. La recette Boeuf Braisé à la Bière a été imprimée 45 fois par nos internautes.
Préparation :
Cuisson :
Total :
Boeuf Braisé à la Bière Photo de cette recette réalisée par Mr Viande

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

Préparation de la recette Boeuf Braisé à la Bière étape par étape:

  • 1Dans une cocotte, faire chauffer les matières grasses, puis faire revenir les lardons fumés et l'oignon émincé.
  • 2Incorporer la viande et la faire dorer sur toutes les faces.
  • 3Ajouter la farine et remuer pour que les ingrédients s'en enrobent parfaitement.
  • 4Verser lentement en mélangeant la bière et le bouillon, porter à ébullition toujours en remuant.
  • 5Mettre ensuite le bouquet garni, et les rondelles de carotte.
  • 6Laisser mijoter à couvert pendant deux heures.
  • 7Saler et poivrer juste au moment de servir, et accompagner des pommes de terre.

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