Page FacebookRecette Boeuf Braisé Mijoteuse
1 note
Préambule : Recette très facile à préparer, le boeuf braisé mijoteuse prend cependant tout son temps pour ravir les papilles gustatives : de cinq heures à dix heures selon le mode de cuisson. Mais le résultat vaut cette longue attente : une sauce parfumée onctueuse et une viande moelleuse. A servir avec des pâtes. La recette Boeuf Braisé Mijoteuse a été imprimée 48 fois par nos internautes.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Total :
Photo de cette recette réalisée par Mr Viande
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
- 2kg de paleron de boeuf,
- 1 grosse boite de champignons de Paris,
- 5 gousses d'ail pilées,
- 2 carottes coupées en rondelles,
- 1 gros oignon émincé finement,
- 1 branche de cèleri coupé en tronçons,
- 2 petites boites de concentré de tomate,
- 1 grosse boite de tomate ,
- 1 c. à café de romarin,
- 1 c. à café de basilic,
- 1 c. à café d'origan,
- sucre,
- sel,
- poivre
Préparation de la recette Boeuf Braisé Mijoteuse étape par étape:
- 1Dans une cocotte, déposer carottes, champignons et céleri.
- 2Au centre, ajouter la viande, puis recouvrir de légumes.
- 3Saupoudrer d'herbes, ail, oignon, tomate ainsi que du concentré dilué.
- 4Assaisonner de sel et poivre puis ajouter quelques cuillères de sucre.
- 5Couvrir et laissez cuire au minimum 5h à feu intense ou 9h à cuisson lente.
- 6Découper le bœuf en tranches, servir avec des pâtes accompagnées de la sauce mixée.
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Vos 1 avis sur la recette Boeuf Braisé Mijoteuse:
Avis de Nico du 09/02/2014
superbe recette mais je n'ai cuit que 3heures, c'était assez
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