Recette Boeuf Carotte Pomme de Terre

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Préambule : Plat hivernal qui satisfera petits et grands, le boeuf carotte pomme de terre est un met traditionnel mais néanmoins savoureux, qui révèle toutes ses saveurs grâce à une cuisson longuement mijotée en cocotte. Complète et économique, cette recette facile à réaliser est parfaite pour contenter les appétits les plus aiguisés.
Préparation :
Cuisson :
Total :
Boeuf Carotte Pomme de Terre Photo de cette recette réalisée par Mr Viande

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

Préparation de la recette Boeuf Carotte Pomme de Terre étape par étape:

  • 1Peler les légumes, puis couper en dés les carottes, pommes de terre et navets.
  • 2Émincer les oignons.
  • 3Faire chauffer les matières grasses dans une cocotte, puis faire dorer la viande.
  • 4Faire ensuite caraméliser les oignons (avec éventuellement un peu de sucre).
  • 5Incorporer les légumes en dés et faire rissoler quelques minutes.
  • 6Saupoudrer la farine en remuant énergiquement pour bien enrober les ingrédients.
  • 7Ajouter l'eau et le vin, l'assaisonnement de sel et de poivre, ainsi que le bouquet garni.
  • 8Laisser mijoter à couvert, sur feu doux, pendant deux heures, puis servir.

Imprimez la recette Boeuf Carotte Pomme de Terre:

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