Page FacebookRecette Boeuf Mironton Vin
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Préambule : Le boeuf mironton au vin est une recette très facile à réaliser qui pourra être servie par exemple lors d'un repas festif. La préparation est rapide malgré la présence de nombreux ingrédients. C’est un plat qui s’accompagne aisément avec de la purée de carottes ou de pommes de terre.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Photo de cette recette réalisée par Mr Viande
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:
- 600g de paleron de boeuf,
- 150g de pulpe de tomate,
- 200ml de vin blanc,
- 10g de beurre,
- 1/2 oignon,
- 1 carotte,
- 1 poireau,
- 1 gousse d'ail,
- 1 c. à soupe de farine,
- 1 pincée de paprika
Préparation de la recette Boeuf Mironton Vin étape par étape:
- 1– Faire fondre le beurre dans une casserole puis incorporer l’oignon émincé.2– Découper les carottes en fines rondelles, puis les ajouter dans la casserole et laisser cuire pendant 5 minutes, éteindre ensuite le feu.3– Mélanger la farine avec le paprika dans un récipient.4– Enrober le boeuf dans la préparation à base de paprika.5– Saisir la viande dans la casserole puis incorporer les tomates, l’ail, les légumes.
- 1Couper le poireau en morceau et l'ajouter à la viande.7– Remuer la préparation tout en incorporant le vin après 5 minutes de cuisson.
- 2L'ensemble doit mijoter pendant 90 minutes.
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