Page FacebookRecette Boeuf Mode Mijoteuse
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Préambule : Avec le boeuf, la cuisine française a inventé des recettes, qui ont amené à la reconnaissance de cette gastronomie, comme faisant partie du patrimoine universel de l’Humanité. Variante du Boeuf bourguignon, cette recette de boeuf mode mijoteuse reste traditionnelle et spécifique à cette richesse gastronomique.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Photo de cette recette réalisée par Mr Viande
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:
- 1,8kg de boeuf coupé en cubes,
- 4 c. à soupe de beurre,
- 4 gros oignons,
- 12 carottes,
- 12 pomme de terre,
- 4 c. à soupe de ketchup,
- 1 litre d'eau,
- 150g de farine,
- 1/2 c. à café de thym,
- 4 c. à café de sel
Préparation de la recette Boeuf Mode Mijoteuse étape par étape:
- 1Rouler le boeuf (coupé en cubes) dans la farine
- 2Dans une sauteuse, mettre le beurre et la viande. Faire brunir le tout.
- 3Ajouter le sel et le thym, et poursuivre la cuisson.
- 4Rajouter l’eau et le ketchup et bien remuer.
- 5Laisser cuire à feu doux pendant 45 minutes, après avoir couvert la sauteuse.
- 6Coupe les carottes et les pommes de terre en cubes
- 7Émincer l’oignon et le hacher.
- 8Ajouter pommes de terre, carottes et oignons en remuant bien.
- 9Recouvrir la sauteuse et poursuivre la cuisson pendant 45 minutes.
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