Page FacebookRecette Boeuf Stroganoff Facile
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Préambule : Voici une recette de boeuf stroganoff facile à réaliser. Ce plat typique originaire de Russie est assez calorique et copieuse. Servi chaud, vous pourrez l'accompagner de riz, légumes verts ou encore des pâtes type tagliatelles. De plus, le coût de cette recette n'est pas élevée et reste donc accessible à tous.(Recette Facile, Viande Facile)
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Photo de cette recette réalisée par Mr Viande
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:
- 450g de rumsteak,
- 3 oignons émincés,
- 1 boite de champignons de Paris,
- 4 c. à soupe de crème fraiche,
- 2 c. à soupe de farine,
- 1 c. à soupe de moutarde,
- 1 c. à soupe de concentré de tomate,
- 1 c. à soupe de paprika,
- 40g de beurre,
- 5cl de vin blanc sec,
- 1 pincée de sucre,
- sel,
- poivre
Préparation de la recette Boeuf Stroganoff Facile étape par étape:
- 1Aplatir la viande avec un rouleau à pâtisserie afin de découper des petites lamelles dans le sens des fibres.
- 2Dans un saladier mettre la farine, le sucre, le paprika. Saler, poivrer.
- 3Mélanger la viande avec cette mixture.
- 4Dans une poêle, faire fondre le beurre et ajoutez les oignons émincés et les champignons. Faire revenir pendant 3 à 4 minutes.
- 5Ajouter ensuite le concentré de tomate et le vin blanc. Porter à ébullition puis remuer afin de rendre la sauce onctueuse.
- 6Ajouter la viande dans la casserole et laisser mijoter.
- 7Enfin, verser la moutarde et la crème fraiche et remuer.
- 8C'est prêt ! vous pouvez servir !
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