Page FacebookRecette Boulettes de Boeuf à la Hongroise
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Préambule : Changer vos habitudes culinaires avec cette recette de boulettes de boeuf à la hongroise qui incorpore coulis de tomates et yaourts. Un mélange qui pourrait surprendre et pourtant il se marie très bien. Une recette très simple pour un repas en famille apprécié !
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Photo de cette recette réalisée par Mr Viande
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:
- 500g de viande hachée,
- 2 yaourts nature veloutés,
- 2 oignons,
- 10cl de coulis de tomate,
- 3 c. à soupe d'huile d'olive,
- 1 c. à soupe de paprika,
- 1 c. à café de cumin,
- 1 c. à café de maïzena,
- sel,
- poivre
Préparation de la recette Boulettes de Boeuf à la Hongroise étape par étape:
- 1Hacher les oignons et les faire revenir à feu doux dans une poêle légèrement huilée.
- 2Émietter le steak haché avec une fourchette.
- 3Ajouter les oignons préalablement refroidis, le paprika, le cumin, et l'ail pelé et haché.
- 4Saler et poivrer à votre convenance.
- 5Confectionner des boulettes de viande en mouillant vos mains à l'eau froide entre chaque boulette.
- 6Dans une poêle de nouveau huilée, saisir les boulettes de viande à feu vif pendant 2 à 3 minutes.
- 7Incorporer le coulis de tomates. Continuer la cuisson une dizaine de minutes.
- 8En attendant, battre les 2 yaourts avec la Maïzena. Puis les ajouter dans la poêle.
- 9Finaliser la cuisson 2 minutes.
- 10Servir bien chaud.
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