Recette Butternut au Thermomix

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Préambule : Cette recette de velouté au Butternut va faire sensation autant par son goût que par sa facilité ! Préparée au Thermomix, elle est très simple à réaliser. Pas de risque de se tromper, même pour les novices en cuisine !(Recette Thermomix)
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 600 g courge Butternut,
  • 500 ml d'eau,
  • 1 bouillon cube de volaille dégraissé,
  • 1 gros oignon,
  • 1 gousse d'ail,
  • 20 g de beurre,
  • Huile de noisette,
  • Poivre,
  • Sel,
  • Persil plat

Préparation de la recette Butternut au Thermomix étape par étape:

  • 1Épluchez l'ail et l'oignon et réglez sur vitesse 5 durant 5 secondes. Ajoutez ensuite le beurre, rabattez bien les morceaux qui auraient pu être projetés sur les parois du bol puis mettez à transpirer sur Varoma pendant 5 minutes, sans couvrir.
  • 2Délayez le bouillon cube dans l'eau et ajoutez à la préparation, ainsi que la Butternut pelée et coupée en morceaux. Laissez cuire 20 minutes sur Varoma.
  • 3A la fin de la cuisson, mixez sur vitesse 10 durant 1 minute. Ajustez le sel et le poivre. Juste avant de servir, ajoutez un trait d'huile de noisette et quelques brins de persil. Bon appétit !

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