Recette › Légume › Butternut › Butternut Dukan

Préambule : Si vous suivez le régime Dukan, alors vous devez certainement connaître cette excellente recette de gratin de butternut à la bolognaise. Cette recette peu calorique est vraiment très facile à faire et plaira à toute la famille.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 1 courge butternut,
• 4 steaks hachés,
• 2 oignons,
• 1 bouteille de coulis de tomates,
• Gruyère râpé allégé,
• Crème fraîche,
• Herbes aromatiques,
• Huile,
• Sel

Préparation de la recette Butternut Dukan étape par étape:

• 1Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Prenez la courge butternut, épluchez-la, retirez les pépins, puis découpez la chair en morceaux.
• 2Hachez vos steaks afin d'en faire de la viande hachée, puis émincez vos oignons.
• 3Dans une casserole, déposez vos morceaux de butternut à l'intérieur, puis recouvrez d'eau et laissez cuire une dizaine de minutes.
• 4Pendant ce temps, dans une sauteuse, faites revenir les oignons dans un peu d'huile, puis ajoutez la viande hachée et laissez cuire quelques minutes.
• 5Versez ensuite le coulis de tomates et les herbes aromatiques. Salez et prolongez la cuisson de quelques minutes.
• 6Maintenant, égouttez la courge butternut, puis mixez-la avec un peu de crème fraîche.
• 7Dans un plat allant au four, mettez votre sauce bolognaise, puis tapissez de purée de butternut et parsemez de gruyère râpé.
• 8Enfournez pendant 20 minutes, puis servez.

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