Recette Butternut en Gratin

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Préambule : Cuisinée en gratin, la courge butternut révèle toute sa douceur. Cette recette pour quatre personnes vous propose d'ajouter du mascarpone pour rendre votre plat encore plus onctueux. Idéal pour accompagner une viande ou un poisson
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 1 courge butternut,
  • 150 g de mascarpone,
  • 20 g de beurre,
  • Mélange de 5 baies,
  • Parmesan râpé,
  • Sel fin

Préparation de la recette Butternut en Gratin étape par étape:

  • 1Mettez le four en route à 200°C (thermostat 6). Épépinez et épluchez la courge puis taillez-la en dés.
  • 2Badigeonnez un peu de beurre sur un plat à gratin et disposez-y les morceaux de butternut.
  • 3Assaisonnez avec le sel et le mélange des 5 baies puis recouvrez le tout de mascarpone. Répartissez ensuite le parmesan sur toute la surface du gratin.
  • 4Faites cuire pendant 30 minutes afin de dorer le fromage.

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