Recette Butternut Facile

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Préambule : Ce gratin de Butternut est à la fois savoureux et parfumé. Très classique et facile dans sa préparation, il accompagne bien une viande grillée. Pensez à couvrir le gratin au début de la cuisson pour plus de moelleux. La recette Butternut Facile a été imprimée 19 fois par nos internautes.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 1,2 kg de courge Butternut,
  • 100 g de gruyère râpé,
  • 25 cl de lait,
  • 25 cl de crème légère liquide,
  • 2 c. à soupe de Maïzena,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Butternut Facile étape par étape:

  • 1Versez le lait, la crème, la maïzena, un peu de sel et de poivre dans le bol de votre robot. Fouettez vivement 1 minute pour obtenir une préparation bien lisse.
  • 2Lavez et épluchez la Butternut. Coupez-la en deux dans la longueur et retirez les graines. Puis détaillez-la en longs rubans réguliers à l'aide d'une mandoline.
  • 3Préchauffez votre four à 200°C tandis que vous dressez le gratin en disposant les lanières de Butternut dans un plat passant au four. Arrosez avec la préparation liquide et nappez d'une bonne couche de gruyère râpé.
  • 4Enfournez pour 1 heure de cuisson. Pour favoriser la cuisson, démarrez avec une feuille d'aluminium sur le gratin, que vous retirez 20 minutes avant la fin. Bon appétit !

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