Recette Butternut Frite

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Préambule : Cette recette de butternut frite va vous surprendre et vous épater. Ce légume d'hiver se prête à toutes les fantaisies pour le plus grand plaisir de ceux qui craquent pour sa saveur douce et son léger gout de beurre.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 1 courge Butternut,
  • 1 c. à café d'huile d'olive,
  • 3 c. à café de poivre noir en grains,
  • 1 c. à café de graines d'anis vert,
  • Sel fin

Préparation de la recette Butternut Frite étape par étape:

  • 1Pelez la courge puis tranchez-la en deux dans sa longueur. Retirez les graines avec une petite cuillère et coupez la chair en lamelles épaisses façon frites.
  • 2Déposez les grains de poivre et les graines d'anis dans un mortier et écrasez au pilon. Remuez.
  • 3Versez l'huile dans la friteuse et ajoutez-y la butternut tranchée. Saupoudrez de poivre anisé et faites frire 20 minutes.
  • 4Salez en fin de cuisson et mangez chaud.

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