Recette › Légume › Butternut › Butternut Noix

Préambule : Apprenez à cuisiner un gratin de butternut et noix pour faire plaisir aux gourmands que vous invitez. Une recette simple et rapide à cuisiner au four, pour un plat convivial qui ravira les amateurs de fromage.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 650 g de butternut,
• 50 g de noix,
• 75 g de cheddar,
• 200 g de bacon,
• 5 c. à soupe de crème liquide,
• 1 c. à soupe de ciboulette,
• 1 c. à soupe de chapelure,
• Noix de muscade,
• Poivre,
• Sel

Préparation de la recette Butternut Noix étape par étape:

• 1Sortez une planche à découper et un couteau large afin de peler la courge, puis tranchez la chair en cube et faites-la cuire dans une sauteuse avec un fond d'eau. Remuez de temps en temps et en moins de 10 minutes, la chair sera fondante.
• 2Retirez alors la courge du feu lorsqu'elle est encore légèrement ferme, puis déposez-la dans un plat à four avant de faire rissoler le bacon. Laissez-le dans la poêle le temps qu'il grille légèrement, puis placez-le sur la couche de courge et incorporez les noix.
• 3Ajoutez la ciboulette en la parsemant sur votre plat, puis assaisonnez avec le sel, le poivre et la muscade. Nappez ensuite ce gratin avec la crème liquide et utilisez une spatule pour l'étaler correctement sur toute la surface du plat.
• 4Saupoudrez enfin le fromage râpé ainsi que la chapelure pour conclure votre gratin et vous pourrez le cuire à 200°C au four. Surveillez bien la cuisson pour le retirer lorsqu'il aura la texture désirée.

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