Recette Butternut Rotie

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Préambule : Il existe mille et une façons de préparer la courge Butternut. Grâce à sa texture juteuse et son goût de noisette, elle est idéale en accompagnement. En voici une variante préparée au four et servie rôtie, légèrement caramélisée.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 1 courge butternut,
  • Graines de cumin,
  • Huile d'olive,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Butternut Rotie étape par étape:

  • 1Mettez le four à chauffer à 200°C. Lavez soigneusement votre courge Butternut. Découpez le pédoncule et divisez-la en deux dans le sens de la longueur. Retirez les graines.
  • 2Coupez la courge en morceaux grossiers sans retirer la peau et déposez-les dans un saladier. Arrosez d'un filet d'huile d'olive et ajoutez le sel et le poivre. Mélangez bien.
  • 3Disposez les morceaux de courge sur votre plaque de cuisson recouverte d'un papier sulfurisé et jetez un peu de cumin avant de mettre à cuire 30 minutes à four bien chaud.
  • 4Lorsque les morceaux sont bien dorés, vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau. S'ils sont tendres à coeur, retirez du four et servez aussitôt.

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