Recette Butternut Simple

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Préambule : Cette façon toute simple de cuisiner la courge butternut sous forme de poêlée automnale est divine. Cet accompagnement de premier choix mettra en valeur vos viandes rôties. Vite préparé et peu onéreux, ce plat risque de devenir un incontournable.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 1 butternut,
  • 100 g de champignons de Paris,
  • 2 poignées de graines de courge,
  • Beurre,
  • Noix de muscade,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Butternut Simple étape par étape:

  • 1Découpez la courge butternut en dés après l'avoir pelée et épépinée.
  • 2Faites fondre un beau morceau de beurre dans une sauteuse et jetez-y les dés de butternut. Laissez-les fondre pendant 10 minutes à couvert.
  • 3Pendant ce temps, épluchez et émincez vos champignons. Au bout des 10 minutes de cuisson, ajoutez-les dans la sauteuse ainsi que les graines de courges et les épices : noix de muscade, sel et poivre.
  • 4Faites rissoler pendant 10 minutes supplémentaires et succombez.

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