Recette › Légume › Butternut › Butternut Soufflé

Préambule : Ces petits soufflés de butternut promettent de réchauffer l'hiver d'un artifice de saveurs alliées au parmesan. Un mets cuisiné après vingt minutes de préparation seulement et qui promet de satisfaire tous les invités.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 600 g de butternut,
• 50 g de parmesan,
• 3 oeufs,
• 2 c. à soupe de crème fraiche,
• 2 c. à soupe d'huile d'olive,
• 1 c. à soupe de farine,
• Sel,
• Poivre,
• 4 épices

Préparation de la recette Butternut Soufflé étape par étape:

• 1Préchauffez tout d'abord votre four réglé sur le thermostat 6 (ou 180°C). Faite cuire dans une poêle bien chaude les 600 grammes de butternut à feu moyen durant 10 à 12 minutes.
• 2A l'aide d'un batteur électrique, mixez le butternut puis séparez le blanc du jaune des trois oeufs.
• 3Dans un bol, ajoutez le butternut mixé et les jaunes d'oeufs, pour ensuite les mélanger énergiquement. Continuez à battre lorsque vous versez le parmesan, la crème fraiche, l'huile d'olive et sans oublier d’assaisonner.
• 4Finissez par monter les blancs en neige, puis intégrez délicatement ceux-ci à votre préparation.
• 5Enfournez directement ! Réglez le thermostat sur 8 (240°C) pour les cinq premières minutes de cuisson afin de créer le soufflé, puis redescendez à 180°C pour les 25 minutes restantes, de manière à cuire entièrement vos mets. Bon appétit !
  

Imprimez la recette Butternut Soufflé:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5

• Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:

 

Comme personnes, Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5

Télécharger votre photo ci-dessous:

* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire: