Recette Carotte Bbq

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Préambule : La carotte au bbq est une variante de notre célèbre pomme de terre en robe des champs. Ici, la papillote de carotte est parfumée au cumin et au vinaigre balsamique, ce qui vous donne un petit côté oriental très appréciable.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 800 g de carottes,
  • 50 g de miel,
  • 3 cl d'huile d'olive,
  • 2 cl de vinaigre balsamique,
  • 5 g de graines de cumin,
  • Fleur de sel,
  • Poivre du moulin

Préparation de la recette Carotte Bbq étape par étape:

  • 1Pelez les carottes puis rincez-les.
  • 2Découpez des carrés de papier aluminium, puis, disposez sur chaque carré environ 3 carottes.
  • 3Assaisonnez-les avec du miel, du vinaigre, des graines de cumin, de la fleur de sel et du poivre du moulin.
  • 4Refermez les papillotes et laissez-les cuire dans les braises de votre barbecue une vingtaine de minutes. Retournez-les à mi-cuisson.
  • 5A l'ouverture de la papillote, versez un filet d'huile d'olive et dégustez sans tarder.

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