Recette Carotte Bouillie

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Préambule : Fusionnez de la carotte râpée, du riz et du poulet dans une recette délicieuse de soupe chinoise bouillie. Parfaitement mijoté et assaisonné, vous dégusterez un plat typique, nourrissant et équilibré, à partager lors d'un dîner sans prétention.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 30 g de carotte,
  • 100 g de riz,
  • 50 g de poitrine de poulet,
  • Persil lavé et effeuillé,
  • 1/2 c. à café d'huile de sésame,
  • 1 l d'eau,
  • 1 c. à café de fécule de pomme de terre,
  • Sel,
  • 1 pincée de poivre,
  • Huile de tournesol

Préparation de la recette Carotte Bouillie étape par étape:

  • 1Versez l'eau dans une vaste casserole et portez-la à frémissement. Puis rincez le riz dans une passette, joignez-le dans le liquide frétillant et faites-le mitonner doucement.
  • 2Passez le poulet sous l'eau claire, émincez-le en fines lanières et faites-le macérer avec la fécule de pomme de terre, 1 pincée de sel et 1 pincée de poivre.
  • 3Simultanément, pelez les carottes, élimez-les avec une râpe et ciselez le persil avec soin.
  • 4Nappez le fond d'une sauteuse avec un filet d'huile de tournesol, placez-la sur le feu modéré et faites revenir les carottes taillées.
  • 5Incorporez les lamelles de poulet, faites-les rissoler de manière à les blanchir sur toutes les faces et débarrassez tous les éléments de la sauteuse.
  • 6Une fois que le riz devient fondant, ajoutez la préparation sautée dans la bouillie ainsi que le persil haché et poursuivez la cuisson du mélange.
  • 7Dès que la soupe est parfaitement cuite, enrichissez-la avec l'huile de sésame, assaisonnez-la avec 1/2 c. à café de sel et mélangez-la avec une cuillère en bois.
  • 8Stoppez le feu et servez votre plat exotique en mets unique pour une dégustation immédiate.

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