Recette › Légume › Carotte › Carotte et Courgette

Préambule : Si vos enfants n'aiment pas les légumes, essayez de leur faire goûter cette recette de carottes et de courgettes au curry. Cette recette est vraiment facile et rapide à faire et pourra accompagner une viande par exemple.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 2 carottes,
• 1 courgette,
• 1/2 oignon,
• Curry,
• Huile d'olive,
• Crème fraîche liquide,
• Formage râpé,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Carotte et Courgette étape par étape:

• 1Épluchez l'oignon et les carottes puis coupez-les en petits morceaux.
• 2Découpez également la courgette en morceaux.
• 3Dans une casserole, versez un filet d'huile d'olive puis faites revenir l'oignon quelques minutes.
• 4Ajoutez ensuite les carottes et la courgette, salez, poivrez puis mettez un couvercle sur la casserole et laissez mijoter pendant 15 minutes.
• 5Quand vos légumes sont bien cuits, incorporez la crème liquide, le curry et le fromage râpé puis mélangez.
• 6Remettez le couvercle et prolongez la cuisson de 2 minutes afin de faire fondre le fromage râpé. Servez bien chaud.

Imprimez la recette Carotte et Courgette:

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