Recette Carotte et Pomme de Terre

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Préambule : La purée est un plat qui fait partie des grands classiques de la cuisine. Il s'agit d'une recette très facile à faire et qui plaît à tous. Au lieu de mettre uniquement des pommes de terre, ajoutez des carottes.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 500 g de carottes,
  • 1 pomme de terre à purée,
  • 25 g de beurre,
  • 20 cl de crème fraîche,
  • Lait,
  • Poivre,
  • Sel

Préparation de la recette Carotte et Pomme de Terre étape par étape:

  • 1Prenez les carottes et la pomme de terre puis pelez-les.
  • 2Ensuite, nettoyez-les sous l'eau et coupez-les en morceaux.
  • 3Dans une casserole d'eau bouillante salée, plongez les carottes et la pomme de terre à l'intérieur puis faites-les cuire pendant 15 minutes à feu vif avec un couvercle.
  • 4Quand les légumes sont bien tendres, égouttez-les puis mixez-les avec la crème fraîche et le beurre. Si la purée est trop épaisse, ajoutez un peu de lait.
  • 5Salez, poivrez puis servez aussitôt.

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