Recette › Légume › Carotte › Carotte Fondante

Préambule : Pour accompagner du blanc de poulet mariné, optez pour cette recette de carottes confites fondantes. Très simple et rapide à faire, cette recette sera parfaite pour un repas en famille ou entre amis et même les enfants apprécieront.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 500 g de carottes anciennes (jaunes, violettes, oranges, blanches),
• 2 c. à soupe d'huile d'olive,
• 2 échalotes,
• 2 pommes de terre,
• 1 c. à café de graines de cumin,
• 1 c. à soupe de miel liquide,
• Fleur de sel,
• Poivre du moulin

Préparation de la recette Carotte Fondante étape par étape:

• 1Mettez votre four en chauffe à 180°C (thermostat 6).
• 2Prenez les échalotes et émincez-les finement.
• 3Ensuite, nettoyez les carottes et les pommes de terre sous l'eau, puis épluchez-les et découpez-les en bâtonnets.
• 4Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, le miel, les graines de cumin, puis salez et poivrez.
• 5Déposez les carottes, les pommes de terre et les échalotes dans un plat à gratin, puis versez le contenu du bol dessus et mélangez.
• 6Enfournez pendant 30 minutes en mélangeant de temps en temps afin que les légumes cuisent bien.
• 7Servez dès la sortie du four.

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