Recette › Légume › Carotte › Carotte Gateau

Préambule : On n'imagine pas mettre de la carotte dans un gâteau. Et bien cette recette va vous prouver que c'est possible et que le résultat est étonnant ! Ajoutez un peu de cannelle pour un dessert plein de gourmandise.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 250 g de carottes râpées,
• 200 g de farine,
• 1 sachet de levure chimique,
• 125 g de sucre,
• 2 oeufs,
• 60 g de cerneaux de noix concassés,
• 125 g de beurre fondu,
• 1/2 c. à café de cannelle

Préparation de la recette Carotte Gateau étape par étape:

• 1Dans un saladier, mélangez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que cela devienne mousseux.
• 2Incorporez la farine petit à petit en remuant, puis le beurre. Continuez en versant la cannelle et la levure.
• 3Râpez les carottes et joignez-les à la préparation. Rajoutez également les noix tout en continuant de mélanger.
• 4Lorsque le tout est bien homogène, versez la pâte dans un moule à cake.
• 5Après avoir préchauffé votre four à 150°C, faites cuire le gâteau pendant environ 1 heure en vérifiant la cuisson de temps en temps.
• 6Servez le gâteau une fois qu'il a refroidi.

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