Recette Carotte Glacée

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Préambule : Réaliser des carottes glacées est très facile et apporte une jolie petite touche à votre plat. A accompagner d'une viande ou d'un poisson ou à manger en entrée. Ces carottes seront appréciées de tous.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 2 kg de carottes,
  • 125 g de beurre,
  • 2 c. à soupe de sucre,
  • Poivre,
  • Sel

Préparation de la recette Carotte Glacée étape par étape:

  • 1Prenez les carottes, grattez-les puis nettoyez-les. Ensuite, découpez-les en gros morceaux.
  • 2Placez vos morceaux de carottes dans une sauteuse puis recouvrez-les d'eau froide et ajoutez la moitié du beurre.
  • 3Faites cuire à feu vif pendant quelques minutes en remuant de temps.
  • 4Quand toute l'eau est évaporée, incorporez le reste du beurre, le sucre ainsi qu'un peu de sel et de poivre.
  • 5Faites cuire à feu doux jusqu'à ce que les carottes deviennent grasses et brillantes. Servez bien chaud.

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