Recette Carotte Gruyère

0 note

Préambule : Préparez un petit plat gourmand de carottes à la crème et au gruyère. D'abord étuvées dans du beurre et un peu d'eau, elles sont ensuite mijotées dans la crème fraîche puis dans le fromage fondu.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 800 g de carottes,
  • 200 g de gruyère,
  • 100 g de crème fraîche,
  • 50 g de beurre,
  • 1 verre d'eau,
  • Poivre,
  • Sel

Préparation de la recette Carotte Gruyère étape par étape:

  • 1Epluchez les carottes afin de les débiter en lamelles de taille moyenne. Faites-les revenir dans le beurre jusqu'à ce qu'elles colorent très légèrement puis assaisonnez de sel et de poivre.
  • 2Arrosez du verre d'eau et laissez réduire jusqu'à évaporation presque totale. A ce moment-là, nappez de crème fraîche et laissez épaissir quelques minutes supplémentaire à petit feu.
  • 3Une fois la consistance désirée obtenue, retirez du feu et incorporez le gruyère progressivement de façon à ce qu'il ne forme pas de bloc et finisse par filer. Dégustez sans attendre.

Imprimez la recette Carotte Gruyère:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5
  • Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:


     

Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5
Télécharger votre photo ci-dessous:
* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire:

Carotte Vapeur Thermomix

55 min
Cuites à la vapeur dans le révolutionnaire robot Thermomix et rehaussées de cumin, ces carottes pourront parfaitement se joindre à un poisson en papillote ou une viande grillée, avec une céréale pour un repas complet et équilibré.
2 notes 

Carotte Weight Watcher

37 min
Pour perdre vos quelques kilos en trop, le programme Weight Watchers est un véritable coup de pouce où vous pouvez allier plaisir et minceur. Cette recette de carottes à la crème et au persil vous le prouvera.
0 note 

Carotte Ultra Pro

55 min
Voici une recette harmonieuse de carottes et de cuisses de poulet cuites au four, directement dans votre Ultra Pro. Pour parfumer et assaisonner ce plat léger, vous ajouterez des tomates pelées, des aromates et du bouillon de volaille.
0 note