Recette Carotte Halloween

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Préambule : Si vous recevez des invités pour Halloween, préparez-leur une entrée aux couleurs de cette fête. Voici la recette de la salade de carottes à la harissa. Cette salade sera parfaite pour accompagner un plat de viande ou un couscous.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 3 carottes,
  • 1 c. à café de harissa,
  • 1 gousse d'ail,
  • 1/2 c. à café de cumin,
  • 1/2 c. à café de piment doux,
  • Quelques gouttes d'eau,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Carotte Halloween étape par étape:

  • 1Prenez les carottes, pelez-les puis nettoyez-les sous l'eau. Ensuite, découpez-les en fines rondelles.
  • 2Plongez les carottes dans une casserole d'eau bouillante salée et laissez-les cuire quelques minutes.
  • 3Pendant ce temps, épluchez et écrasez la gousse d'ail, puis déposez-la dans un saladier.
  • 4Ajoutez ensuite la harissa, le piment, le cumin, puis salez et poivrez.
  • 5Versez quelques gouttes d'eau et mélangez pour avoir une jolie sauce.
  • 6Egouttez les carottes et laissez-les refroidir.
  • 7Ensuite, déposez-les dans le saladier, mélangez, puis laissez mariner au frigo jusqu'au moment de servir.

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