Recette Carotte Haricot Vert Pomme de Terre

0 note

Préambule : Cette recette vous permet de confectionner une jardinière de légumes très savoureuse. Agrémentée de quelques lardons, elle accompagne bien une viande ou un poulet. Attention à ne pas trop cuire les légumes pour ne pas les réduire en purée.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 600 g de carottes,
  • 600 g de haricots verts,
  • 600 g de pommes de terre,
  • 100 g de lardons,
  • 3 tomates,
  • 2 gousses d'ail,
  • 1 oignon,
  • 1 c. à soupe d'huile de tournesol,
  • Thym,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Carotte Haricot Vert Pomme de Terre étape par étape:

  • 1Pelez l'ail et l'oignon et émincez le tout. Mettez à dorer avec un filet d'huile à feu doux.
  • 2Entre-temps, lavez et coupez les tomates, puis ajoutez-les aux oignons avec un peu de sel et de poivre. Laissez cuire à feu vif 5 minutes.
  • 3Lavez les pommes de terre et coupez-les en gros dés après les avoir pelées. Rincez les haricots vers sous l'eau. Incorporez ces légumes à la sauce tomate, ainsi que les lardons. Poursuivez la cuisson à feu vif 10 minutes en remuant de temps en temps pour que la préparation n'accroche pas.
  • 4Pendant ce temps, préparez vos carottes en les pelant et en les découpant en bâtonnets dans le sens de la longueur. Comptez 4 cm de long et pas davantage, sinon elles auraient du mal à cuire.
  • 5Ajoutez les carottes aux légumes précédents et versez de l'eau de façon à couvrir la préparation. Salez et poivrez puis diminuez le feu de manière à laisser cuire doucement.
  • 6Au bout d'une demi-heure, les légumes doivent être cuits même s'ils restent un peu croquants. Servez en accompagnement d'une viande.

Imprimez la recette Carotte Haricot Vert Pomme de Terre:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5
  • Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:


     

Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5
Télécharger votre photo ci-dessous:
* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire:

Carotte Vapeur Thermomix

55 min
Cuites à la vapeur dans le révolutionnaire robot Thermomix et rehaussées de cumin, ces carottes pourront parfaitement se joindre à un poisson en papillote ou une viande grillée, avec une céréale pour un repas complet et équilibré.
2 notes 

Carotte Weight Watcher

37 min
Pour perdre vos quelques kilos en trop, le programme Weight Watchers est un véritable coup de pouce où vous pouvez allier plaisir et minceur. Cette recette de carottes à la crème et au persil vous le prouvera.
0 note 

Carotte Ultra Pro

55 min
Voici une recette harmonieuse de carottes et de cuisses de poulet cuites au four, directement dans votre Ultra Pro. Pour parfumer et assaisonner ce plat léger, vous ajouterez des tomates pelées, des aromates et du bouillon de volaille.
0 note