Recette Carotte Ig Bas

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Préambule : Laissez-vous tenter par cette recette de carotte aux épices mexicaines. Le gros plus de ce plat réside est qu'il est IG bas. Vous n'aurez alors aucun problème à le faire rentrer dans votre régime.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 400 g de carottes,
  • 2 c. à café d'épices mexicaines,
  • Coulis de tomates,
  • 1 cube de bouillon dégraissé,
  • 1 c. à café de miel d'acacia,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Carotte Ig Bas étape par étape:

  • 1Faites cuire les carottes préalablement coupées en tranches dans de l'eau salée, à laquelle vous ajouterez le bouillon, pendant 15 à 20 minutes. Assurez-vous qu'elles sont bien tendres en les piquant à la fourchette, au besoin.
  • 2Faites chauffer une poêle dans laquelle vous déposerez les carottes après les avoir soigneusement égouttées.
  • 3Ajoutez les épices et mélangez pour obtenir une répartition homogène, puis répétez l'opération avec le coulis de tomates, et le miel. Le coulis doit bien enrober les carottes.
  • 4Poivrez et salez et laissez cuire à feu doux pendant quelques minutes. Servez chaud sans attendre.

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