Recette › Légume › Carotte › Carotte Jambon Blanc

Préambule : Voici une délicieuse recette de tarte aux carottes et au jambon blanc. Idéal pour faire manger ce légume à vos enfants. Un plat simple à faire et à accompagner d'une salade verte, par exemple.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 4 carottes,
• 3 tranches de jambon blanc,
• 30 g de gruyère râpé,
• 10 cl de crème fraîche semi-épaisse,
• 2 oeufs,
• 1 pâte feuilletée,
• 1 petite boîte de champignons cuits,
• Persil frais,
• Huile d'olive,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Carotte Jambon Blanc étape par étape:

• 1Mettez votre four en préchauffage à 190°C (thermostat 7).
• 2Epluchez les carottes et découpez-les en fines tranches. Ensuite, coupez le jambon blanc en morceaux et ciselez le persil.
• 3Mettez vos carottes dans une assiette et faites-les cuire pendant 4 minutes au four à micro-ondes à puissance maximum.
• 4Pendant ce temps, dans une poêle, faites revenir quelques minutes les champignons avec un filet d'huile d'olive, du persil et un peu de sel et de poivre.
• 5Déposez dans un saladier les carottes et les champignons. Puis, dans un bol, mélangez les oeufs et la crème fraîche.
• 6Prenez votre pâte feuilletée et étalez-la dans un moule à tarte. Déposez vos légumes à l'intérieur, puis versez le contenu du bol dessus.
• 7Saupoudrez de gruyère râpé et de persil, puis enfournez pendant 45 minutes. Servez dès la sortie du four.

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