Recette › Légume › Carotte › Carotte Jambon Cru

Préambule : Besoin de fraîcheur dans vos plats ? Préparez cette savoureuse recette de carotte au jambon cru. Un judicieux mariage avec des ingrédients sains, bons et savoureux. Une entrée express et simplissime qui a toujours sa place dans les repas entre amis.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 12 carottes,
• 12 tranches de jambon de Parme,
• 1 botte de roquette,
• 2 c. à soupe de moutarde,
• Sel,
• Poivre blanc

Préparation de la recette Carotte Jambon Cru étape par étape:

• 1Faites bouillir une marmite d'eau salée. Avec un économe, pelez les carottes et plongez-les dans la casserole 5 minutes pour blanchiment.
• 2Débarrassez les carottes de leur eau de cuisson, rafraîchissez-les sous l'eau fraîche et réservez.
• 3Passez la roquette sous l'eau du robinet puis rincez-la dans une essoreuse à salade.
• 4Etalez la moutarde sur les tranches de jambon cru et déposez sur un plat.
• 5Dans chaque tranche de jambon ajoutez de la roquette, une carotte et enroulez le jambon sur lui-même en serrant fermement.
• 6Assaisonnez de sel et de poivre puis servez.

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