Recette Carotte Lait

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Préambule : Faites mijoter vos carottes directement dans du beurre et du lait pour un résultat ultra fondant. Vous ajouterez une touche de gruyère râpé en fin de cuisson et servirez un plat unique, idéal pour le dîner des enfants.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 600 g de carottes,
  • 25 cl de lait,
  • 50 g de beurre,
  • 50 g de gruyère râpé,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Carotte Lait étape par étape:

  • 1Passez les carottes sous l'eau claire, essuyez-les dans un linge propre et épluchez-les à l'aide d'un économe.
  • 2Débitez les légumes en sticks, déposez le beurre dans une sauteuse et placez le tout sur le feu moyen.
  • 3Une fois que la matière grasse frétille, insérez les carottes taillées dans la poêle chaude et faites-les rissoler pendant 3 minutes environ.
  • 4Arrosez-les ensuite avec 12 cl de lait, diminuez la température du feu et laissez mitonner encore 20 minutes.
  • 5Dès que les bâtonnets sont fondants, mouillez-les avec le reste du lait, assaisonnez-les avec le sel et le poivre selon vos goûts et éparpillez le fromage râpé sur toute la préparation.
  • 6Laissez réduire le mélange doucement durant 5 minutes et servez-le sans attendre en mets unique lors d'un dîner simple et vitaminé.

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