Recette › Légume › Carotte › Carotte Miel

Préambule : Une délicieuse recette de carottes mijotées au miel, ça vous dit ? Alors à vos casseroles pour préparer cette recette très simple qui va enchanter et titiller vos papilles. Un savoureux mélange sucré/salé à l'équilibre parfait et harmonieux.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

• 6 carottes,
• 1 c. à soupe de miel,
• 6 navets,
• 1 grosse échalote,
• 1 petit verre d'eau,
• 1 c. à soupe d'huile,
• Muscade,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Carotte Miel étape par étape:

• 1Retirez la peau de l'échalote et ciselez-la. Pelez carottes et navets puis détaillez-les en tronçons.
• 2Mettez de l'huile dans une marmite et placez sur le feu. Saisissez l'échalote dans l'huile et remuez avec une cuillère en bois.
• 3Incorporez les légumes et laissez roussir quelques instants en remuant fréquemment.
• 4Versez le verre d'eau puis assaisonnez de sel et de poivre. Râpez un peu de muscade et ajoutez-la dans la marmite. Couvrez et laissez mijoter pendant 20 minutes.
• 5Dès que la cuisson est terminée, ajoutez le miel, remuez, baissez le feu et laissez épaissir la sauce quelques instants.
• 6Versez dans un plat de service et servez de suite.

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