Recette › Légume › Carotte › Carotte Multicolore

Préambule : De la couleur, du goût, du fondant et du bonheur dans votre assiette avec ces carottes multicolores, préparées avec du miel pour un repas généreux et équilibré qui saura séduire vos convives, amateurs de légumes ou non.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 8 carottes multicolores,
• 1 c. à soupe de miel,
• 1 panais,
• 1 tête d'ail,
• 2 branches de romarin,
• 5 c. à soupe d'huile d'olive,
• Fleur de sel,
• Poivre

Préparation de la recette Carotte Multicolore étape par étape:

• 1Faites préchauffer le four à 200°C. Lavez et épluchez le panais, faites-le blanchir 10 minutes à l'eau bouillante.
• 2Lavez et grattez les carottes, faites-les également blanchir 10 minutes à l'eau bouillante dans une casserole séparée de celle du panais.
• 3Coupez les carottes et le panais dans le sens de la longueur. Coupez également la tête d'ail pour libérer les gousses d'ail.
• 4Déposez le tout dans un plat, arrosez avec l'huile d'olive et le miel, ajoutez le romarin et assaisonnez.
• 5Passez le plat au four pendant 35 minutes tout en surveillant la cuisson. Servez directement à la sortie du four.

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