Recette Carotte Oeuf Pomme de Terre

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Préambule : Concoctez en toute simplicité un délicieux gratin de pommes de terre et carottes agrémenté d'oeufs. Facile et rapide à préparer, 100% végétarien et économique, soyez assurés que ce plat conviendra à tous, petits et grands.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 400 g de pommes de terre,
  • 200 g de carottes,
  • 25 cl de crème,
  • 2 oeufs,
  • 25 g de beurre fondu,
  • 1 c. à soupe de moutarde,
  • 1 sachet de fromage râpé

Préparation de la recette Carotte Oeuf Pomme de Terre étape par étape:

  • 1Épluchez les carottes et les pommes de terre. Taillez-les en cubes grossiers et faites cuire le tout une vingtaine de minutes à la vapeur.
  • 2La cuisson terminée, broyez grossièrement les pommes de terre et les carottes et incorporez-y les oeufs et le beurre afin d'obtenir une purée.
  • 3Placez la purée ainsi obtenue dans un plat allant au four.
  • 4En parallèle, dans un autre récipient, mélangez le fromage, la crème et la moutarde et nappez la purée de ce mélange.
  • 5Faites chauffer au four 40 min à 160°C (thermostat 5-6).

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