Recette › Légume › Carotte › Carotte Oignon Pomme de Terre

Préambule : Cuisinez cette purée de carotte, d'oignon et de pomme de terre onctueuse. Rapide à faire et très simple, elle s'associe parfaitement à tous les plats et les enfants vont apprécier manger des légumes, très bénéfiques à la santé.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 3 carottes,
• 1 oignon,
• 1 grosse pomme de terre,
• 1 gousse d'ail,
• 1 c. à café de quatre épices,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Carotte Oignon Pomme de Terre étape par étape:

• 1Pelez les légumes et rincez-les sous l'eau du robinet, puis taillez-les en tronçons.
• 2Portez à ébullition une marmite d'eau salée et ajoutez-y la carotte et la pomme de terre.
• 3Retirez la peau de l'ail et de l'oignon et tranchez-les en morceaux.
• 4Plongez-les dans la marmite puis versez la cuillère de quatre épices, le sel et le poivre.
• 5Baissez le feu et faites cuire à couvert durant 15 minutes.
• 6Vérifiez la cuisson des légumes en plantant une lame de couteau dans la carotte. Prolongez si nécessaire.
• 7Plongez votre mixeur dans la casserole, mixez longuement les légumes puis versez dans un récipient creux.

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