Recette Carotte Oignons Lardons

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Préambule : Avec de simples carottes et un bel oignon, mijotez un plat exquis pour ravir vos papilles ! Associez-y de délicieux lardons, relevez par du cumin et le tour est joué. Économique et diététique, ce plat en surprendra plus d'un.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 300 g de carottes,
  • 50 g de lardons fumés,
  • 1 oignon,
  • Graines de cumin,
  • 1 petit verre d'eau,
  • Sel

Préparation de la recette Carotte Oignons Lardons étape par étape:

  • 1Pelez et ciselez le plus finement possible l'oignon et coupez les carottes préalablement épluchées en rondelles, puis mettez ces dernières de côté.
  • 2Faites suer l'oignon environ 5 minutes dans une poêle bien chaude et joignez les lardons en les répartissant le plus également possible.
  • 3Salez très minutieusement car les lardons apportent déjà le sel et saupoudrez de cumin selon votre convenance.
  • 4Laissez colorer 3 minutes puis ajoutez les carottes.
  • 5Enfin, faites cuire le tout 3 minutes à feu moyen, puis versez le verre d'eau et grattez le fond de la poêle pour bien décoller les sucs de cuisson. Arrêtez la cuisson lorsque toute l'eau s'est évaporée.

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