Recette Carotte Oignons Poêle

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Préambule : Cette recette de carotte mijotée aux oignons dans une poêle est excellente, même les enfants vont l'aimer grâce à l'onctuosité de la crème fraîche. Une bonne façon de booster sa santé car les carottes sont gorgées de vitamines.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 3 personnes:

  • 3 carottes,
  • 2 oignons,
  • 1 gousse d'ail,
  • 20 cl de crème fraîche épaisse,
  • 1/2 l d'eau,
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive,
  • 1 cube bouillon

Préparation de la recette Carotte Oignons Poêle étape par étape:

  • 1Pelez les carottes et coupez-les en rondelles. Pelez et émincez finement l'oignon et la gousse d'ail. Versez la cuillère d'huile d'olive dans une poêle et faites revenir l'émincé d'oignon et d'ail pendant 1 minute. Ajoutez les rondelles de carottes et faites cuire 10 minutes.
  • 2Portez à ébullition un demi-litre d'eau dans une casserole et faites fondre doucement le bouillon cube. Versez ce bouillon sur les carottes et continuez la cuisson encore 20 minutes jusqu'à évaporation presque totale du bouillon.
  • 3Ajoutez la crème fraîche et laisser encore 8 minutes environ à feu très doux. Vous pouvez ajouter un peu de cumin qui se marie très bien avec les carottes. Servez ce plat chaud pour accompagner une viande ou un poisson.

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