Recette Carotte Poêle

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Préambule : Cette recette de carottes est toute simple mais super efficace pour accompagner un bon poulet grillé ou un rôti de viande ! Cuites à la poêle avec un peu de sucre, elles sont légèrement caramélisées. Miam !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 300 g de carottes,
  • 30 g de beurre,
  • 1 c. à café de sucre,
  • 6 c. à soupe d'eau,
  • Persil frais,
  • Sel

Préparation de la recette Carotte Poêle étape par étape:

  • 1Epluchez les carottes et coupez-les en gros dés avant de les passer sous l'eau. Lavez le persil et hachez-le finement.
  • 2En parallèle, mettez le beurre à fondre dans une sauteuse. Quand il mousse légèrement, ajoutez le sucre et remuez.
  • 3Lorsque le sucre prend une couleur dorée, incorporez le sel et l'eau avant d'y placer les carottes. Mélangez et couvrez pour laisser cuire une demi-heure.
  • 4Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau et rallongez avec de l'eau si besoin. Quand les carottes sont cuites, décorez de persil avant de servir.

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