Recette Carotte Potiron

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Préambule : Envie d'un repas simple, chaud et coloré ? Que ce soit pour les enfants à Halloween ou pour vous dans la vie de tous les jours, cette purée de carottes, de pommes de terre et de potiron est une merveille.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 350 g de carottes,
  • 350 g de pommes de terre,
  • 600 g de potiron,
  • 1 c. à soupe de crème épaisse,
  • Muscade râpée,
  • Sel,
  • Eau

Préparation de la recette Carotte Potiron étape par étape:

  • 1Nettoyez les carottes, les pommes de terre et la tranche de potiron avant de leur ôter la peau avec un rasoir à légumes ou un économe. Détaillez-les ensuite en cubes et jetez-les dans une cocotte.
  • 2Assaisonnez de sel, recouvrez d'eau jusqu'à hauteur puis refermez la cocotte et faites-la monter en pression. Laissez cuire 15 minutes à partir du sifflement de votre appareil.
  • 3Ce temps passé, assaisonnez de muscade râpée et incorporez la crème épaisse en remuant pour obtenir une purée lissée. Ajustez l'assaisonnement si nécessaire puis servez rapidement.

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