Recette Carotte Surgelé

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Préambule : Spécialité bruxelloise, le stoemp de pommes de terre et de petits légumes est un incontournable de l'hiver. Économique, facile à réaliser avec des carottes surgelées, ce plat tiendra chaud au corps de vos convives et se mariera à merveille avec des saucisses poêlées.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 750 g de pommes de terre,
  • 150 g de carottes surgelées,
  • 150 g de petits pois surgelés,
  • 330 ml de lait entier,
  • 50 g de beurre,
  • Sel,
  • Poivre,
  • Noix de muscade

Préparation de la recette Carotte Surgelé étape par étape:

  • 1Dans une grande casserole, faites bouillir de l'eau. Pendant ce temps, débitez les pommes de terre en tranches généreuses.
  • 2Lorsque l'eau est à ébullition, faites cuire les pommes de terre, les carottes et les petits pois.
  • 3La cession terminée, écrasez les pommes de terres, les carottes et les petits pois et ajoutez progressivement le lait afin d'obtenir la consistance d'une purée.
  • 4Enfin, ajoutez le beurre, le sel et le poivre ainsi qu'une pincée de noix de muscade et fouettez le tout rigoureusement.

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