Recette Carotte Tomate

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Préambule : Que diriez-vous d'un petit plat chaud à base de carottes et de tomates ? Simplement assaisonnées de poivre, de thym et de cubes de bouillon, il vous suffira de les enfourner un moment pour obtenir un semi-gratin délicieusement parfumé.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 350 g de carottes,
  • 1 kg de tomates,
  • 3 brins de thym,
  • 2 cubes de bouillon,
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive,
  • 1 pincée de poivre,
  • 1 l d'eau

Préparation de la recette Carotte Tomate étape par étape:

  • 1Portez votre four à 240°C et un volume d'eau à ébullition. Incisez une croix sur le dessus des tomates et ébouillantez-les 1 minute avant de les refroidir aussitôt sous l'eau fraîche.
  • 2Mondez et épépinez-les puis débitez-les en gros cubes. Epluchez ensuite les carottes pour les tailler en lamelles, ajoutez-les aux tomates et faites fondre les cubes de bouillon dans l'eau.
  • 3Badigeonnez l'huile d'olive dans un plat allant au four à l'aide d'un pinceau de cuisine puis versez les légumes dedans. Arrosez de bouillon, assaisonnez de poivre et de thym puis enfournez 45 minutes.

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