Recette › Légume › Carotte › Carotte Yaourt

Préambule : Inspirée des traditions culinaires turques, voici une recette de carottes au yaourt à servir en entrée avec des tartines de houmous pour rester dans le ton. Un plat simple à préparer qui plaira pour sa légèreté.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 3 carottes,
• 4 c. à soupe de yaourt turc à 10% de MG,
• 1 c. à soupe d'huile d'olive,
• 1/2 gousse d'ail,
• 1/2 c. à café de cumin,
• Poivre,
• Sel

Préparation de la recette Carotte Yaourt étape par étape:

• 1Commencez par peler les carottes puis taillez-les en julienne avec une râpe. Versez pendant ce temps un filet d'huile dans un wok et faites-la chauffer afin d'y saisir les carottes.
• 2Mélangez régulièrement sur un feu moyen pendant 10 minutes pour qu'elles soient encore légèrement craquantes. Incorporez le cumin puis remuez.
• 3Epluchez l'ail et hachez-le finement puis ajoutez-le dans la poêle avec un peu de sel et de poivre pour peaufiner l'assaisonnement et vous pourrez sortir la sauteuse du feu.
• 4Déposez le yaourt dans un saladier puis fouettez-le rapidement avec une fourchette avant d'y inclure le contenu de votre poêle.
• 5Vous n'avez plus qu'à mélanger correctement puis à goûter votre préparation. Vous serez ainsi capable de déterminer si vous devez corriger ou non l'assaisonnement.
• 6Conservez votre plat au frais jusqu'au moment de le servir !

Imprimez la recette Carotte Yaourt:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5

• Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:

 

Comme personnes, Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5

Télécharger votre photo ci-dessous:

* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire: