Recette Chou Fleur à la Poêle

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Préambule : Vous avez tendance à trouver le chou-fleur fade ? Découvrez cette recette pour quatre personnes saisie à la poêle avec des carottes, de l'ail et du persil. Ce plat est idéal pour accompagner une viande ou un poisson.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 1 chou-fleur,
  • 2 carottes,
  • 3 gousses d'ail,
  • 50 g + 25 g de beurre,
  • 2 c. à soupe de persil surgelé,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Chou Fleur à la Poêle étape par étape:

  • 1Coupez les carottes en tranches et détaillez le chou-fleur en petits bouquets.
  • 2Faites cuire les légumes à la vapeur pendant 20 minutes.
  • 3Liquéfiez 50 g de beurre dans une poêle puis faites-y revenir les légumes pendant 10 minutes.
  • 4Ajoutez l'ail préalablement haché, le persil et le beurre restant.
  • 5Ajustez l'assaisonnement puis laissez cuire quelques minutes avant de servir.

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